Nic tak bardzo nie cieszy jak możliwość zrobienia szybkiego posiłku dla naszej domowej szarańczy. Czasem wystarczy zetrzeć na dużych oczkach 3 ziemniaki, duże ziemniaki i pół cukini. Ziemniaki odsączyć z soku pierwej jej przepłukać wodą. Wsypać do miski, dołożyć przetartą cukinię. Sól do smaku, pieprz, szczypta oregano lub cząbru, łyżeczka słodkiej papryki. Żeby podbić smak i kolor pokroić jedną zieloną cebulkę odrobinę zielonej pietruszki, małą czerwoną paprykę ( albo słodka albo ostra kwestia gustu i odporności wątroby) Roztrzepać trzy całe jajca i dodać na ziemniaków i cukinii, wszystko wymieszać na jednolitą masę. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy, wyłożyć połowę naszej masy. Dokładnie wypełnić spod patelni ( taka ok 30cm). Na wierzch naszej tortillas kładziemy kawałki, płatki, wiórki sera cheddar i wykładamy resztę ziemniaków. ( ciekaw jestem swoją drogą jakby wypadała w tym miejscu burrata) Smażymy vel pieczemy pod przykryciem ok 5 minut ( wszystko zależy czy gaz czy indukcja) zasadniczo na złoto, ciemno złoto. Odwracamy i powtórka z pieczenia. Z przykrością stwierdzam że nie mogę się pochwalić swoim dziełem poniewaz zostało unicestwione zanim się doczekało oskarowych zdjęć. Wiedźma z Jędzą (moje kochane córki) oczywiście nie brały udziału z zamachu terrorystycznym na kuchnię 😀. Polecam.. Proste.. Smaczne.. Tanie..
P. S można jeszcze dodać utarte pieczarki wcześniej przesmażone z cebulką, stracą nadniar wody, nie rozrzedzą masy, ale smak zachowają i podbija naszą tortille z seros dodatków. Dodatek sera.... robi fajną robotę.
Zdjęcie wyjątkowo z neta... 🤭🤭🤭
Pozdrawiam wszystkich co lubią łasuchować i tych dbających o linie też.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz