Kotlet z bobu

Cześć..

Mamy pełnię lata i dobrodziejstwo smaków i kolorów cieszmy się świeżością bo zimną pozostaną mrożonki. Idąc dalej tym tropem wchodzimy do krainy zieloności czyli dziś bobis a ścisłej mówiąc kotlet.  

Kubuś musisz zrobić dla Sary 😀😀😀( Kuba kolega z pracy, kucharz z wykształcenia często się wymieniamy przepisami a ja chętnie słucham rad fachowca) 

Będziemy potrzebowac:

- 0.5 kg bobu świeżego

- cebulka

-pieczarki

-kilka plasterków boczku lub 2 plasterki szynki

-zielony koper i pietruszka

-2 jaja

-sól,pieprz

-ząbki czosnku

-buła do panierowania

-tłuszcz do smazenia

Bobis należy ugotować i obrać z łupinek najlepiej jeszcze ciepły bo lepiej się obiera, następnie widelcem podusić go na drobno i dodać pokrojoną cebulkę, boczek, i starte pieczarki

Posiekaną zieleninę w proporcji jakie lubicie

Jajco odrobiną  tartej bułki. .. Doprawić do smaku, formować kulki... 

😀

Nasze kuleczki lekko zgniatamy i do roztrzepanego jajka a następnie panierka z bułki, osobiście zrobiłem z Panco świetnie chrupie... 😀 Smażyć aż się zezłocą.. 

podawać z kleksem kwaśnej śmietany, jogurtu z odrobiną sosu sriricha... Bardzo proste, niedrogie... Najwięcej czasu zabiera obieranie bobu ale warto.... Smacznego same kotlecik zadziwiają lekkością oraz kremową konsystencją coś nowego... 

Pozdrawiam wszystkich co lubią łasuchować i tych dbających o linie też.