niedziela, 29 listopada 2020

Pierogi gryczane

Cześć...
Miałem kiedyś sposobność spróbować pierogi z kaszą, zrobiły na mnie duże wrażenie postanowiłem zrobić autorska wersję tego co zapewne jest znane wielu smakoszom tego prostego dania...
Bedziemy potrzebować :
Farsz
- 2torebki prażonej kaszy gryczanej
- 2 cebulki
- boczuś
- ząbek czosnku
- przyprawy
Ciasto 
- dwie szklanki mąki
- pół kostki masła
- woda ile zabierze ( ciepła woda)
Skladniki na ciasto połączyć wyrobić jednolitą masę, odstawić na chwilkę, walkowac i wykrawać krążki do faszerowania... 
Kaszę dobrze ugotować dzień wcześniej... Niech sobie odpocznie, pokrojony w małą kostkę boczek przesmażyć razem z cebulką i czosnkiem.. Dodać przyprawy wg. Swoich smaków... wersja robocza farszu z kaszy...
lepimy pierogi jest z tym troszkę zabawy.... Gotować 5 minut około jak wypłyną na powierznie wody w garnku..
środek.... Powiem nieskromnie są pycha, polane lekko masłem, nie szalejmy boczek jest tłusty..
Może potrzeba troszkę czasu i cierpliwości ale warto.... Polecam

Na dziś to tyle. .. Pozdrawiam wszystkich co lubią łasuchować i tych dbających o linię też... 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz