Rybka lubi pływać

 Cześć..

Oczywiście nie chodzi mi o napoje wyskokowe ale o zalewę pomidorowo octową , całość nie przysporzy nikomu kłopotu a efekt końcowy zadowoli biesiadników. Wystarczy że kupimy filety naszej ulubionej ryby ok 1,5 kg jaką kto lubi pamiętajmy jednak , że nie każda ryba nada się do octu bez skóry może się po prostu rozpaść.

Tuszki pokroić na kawałki doprawić solą i pieprzem klasycznie...Smażymy na zdrowym tłuszczu i przekładamy do rondelka.

Przestudzone filety zalewamy chłodną zalewą...

Zalewa jest prosta ogon makreli wystarczy tylko :

- 0,5 szklanki octu spirytusowego 

- mały keczup

- 2 łyżki przecieru pomidorowego

- 0,5 szklanki oliwy

- cebula ( ile chcecie ja uwielbiam marynowana cebulkę )

- cukier dla równowagi Wasze smaki

- liść laurowy

-ziele angielskie

-2 szklanki wody

Całość łączymy kociołku smakosza :) doprawiamy wg. uznania i po wychłodzeniu zalewamy rybki

Po dwóch dniach rybka jest gotowa. Wiem zdjęcie nie oddaje świetnego smaku ale ...błogosławieniu którzy nie jedli a uwierzyli .. :) smacznego 

Pozdrawiam wszystkich co lubią łasuchować i tych dbających o linię też .