Cynamonowe ciasto drożdżowe " Falowiec "

 Cześć..

Od jakiegoś czasu mam ochotę na ciasto drożdżowe , ale siakieś takie inne chociaż z wyglądu , zainspirował mnie przepis z neta ja go odrobinę doprawiłem po swojemu ...całość jest prosta w wykonaniu i zabierze nam ok godziny ..DOBREJ GODZINY :)

Będziemy potrzebować :

CIASTO

- 400g mąki pszennej

- 150 ml mleka lekko ciepłego

- 20g drożdży świeżych

-50g cukru

- 1/2 łyżeczki soli 

- 50 g masła

- 2 jajca

- skóra pomarańczy otarta z jednej sztuki + sok z połowy pomarańczy

- olejek migdałowy jak kto lubi

NADZIENIE

 -70g masła

-100g cukru brązowego

- 2 łyżeczki cynamonu

Z letniego mleka łyżeczki cukru i mąki oraz drożdży zrobić zaczyn , który po wyrośnięciu dodać do pozostałych składników ciasta...wymieszać tak aby masa byłą lśniąca i dobrze odchodziła od ręki, zostawić do wyrośnięcia na około 30-40 minut. Po tym czasie wyrośniętą masę lekko jeszcze przerobić na stolnicy ...rozwałkować na spory placek 

Smarujemy go roztopionym masłem i posypujemy cynamonem oraz brązowym cukrem

Następnie całość kroimy z góry na dół na 6 kawałków ...

Pokrojone kawałki ciasta składamy jedno na drugim ..

I kroimy na kolejne 6 kawałków w poprzek ...

Tak pokrojone kawałki należy przełożyć do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą

poczekajmy 20 minut ..jeszcze wyrośnie ... :):)

Na górę trzeba położyć małe kawałki masła obsypać brązowym cukrem i odrobiną cynamonu..

Foremka po wyjęciu :)

Nasz Falowiec gotowy do unicestwienia przez bliskich :)

Piec w 180 stopniach ok 35 minut w razie potrzeby górę przykryć w czasie pieczenia żeby nam się nie spaliło...

Pyszne , fajna zabawa, ucieszy się cała rodzina ...koszt ? nie wiem nie liczyłem :) ale wyszło bomba !

Na dziś to wszystko pozdrawiam wszystkich co lubią łasuchować i tych dbających o linie też .