Rogaliki leniwe z czekoladą

 Cześć....

 Mamy niedzielę , piękną wiosnę za oknem pomimo że luty , ptaszki śpiewają, a może coś na słodko ?jakiś mały grzeszek , coś do kawki na szybko? Dobra jest padło na rogaliki leniwe .. :) Rogaliki leniwe to nic innego jak ciasto francuskie gotowe oczywiście ( w końcu leniwe ) nadziane nutellą orzechową wymieszaną z wiórkami kokosowymi . Z ciasta powinno wyjść 6 sztuk , które pieczemy - nagrzany piekarnik - w temp 180 stopni jakieś 20 minut . Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem - efekt końcowy ..

Co ma powiedzieć ? ile zrobicie będzie mało ... Kalorie ? E tam przyjdzie czas na post .Czas wykonania z pieczeniem ok, 40 minut koszt hmm niewielki 😁 

Na dziś to wszystko pozdrawiam wszystkich co lubią łasuchować i tych dbających o linie też

Curry Sary

 Cześć...

Ostatnio Kuba poczęstował mnie w pracy zielonym Curry wg. przepisu jego żony.. moje zaskoczenie było ogromne , a przyjemność smakowania czegoś TAK pysznego trudna do opisania .

Odrobina egzotyki na naszych talerzach , odmiana w kuchni warta poznania ...Curry ? co to jest ? Samo Curry pochodzi z Indii głównie to ryby , warzywa , mięsko ..składniki dania głównego w sosie. Sama nazwa oznacza sos w języku tamilskim , a potrawa jest znana w całej niemal Azji. Istnieje wiele odmian Curry zależnych od kompozycji przypraw .

Nasz przepis jest bardzo prosty i niedrogi , pamiętajmy że pyszne jest to co najprostsze.

Dwa duże biusty kurzęce zwane piersią lub fileciki obsmażamy na oleju kokosowym , ja zrobiłem to na rzepaku z dodatkiem cebulki , czosnku i utartej marchewki. Na szybkim ogniu niech się pory mięsa zamkną. Wspomniany cyc po usmażeniu wyjąć i do tego samego naczynia ( szkoda tracić smaki ) wlewamy mleko kokosowe w moim przypadku takie ..

I dodajemy pastę curry np taką ..

                                              

Trzeba tylko pamiętać , że jest to ostra pasta ,,dałem dwie kopiaste łyżki od zupy i ... działo się !!! 😁  spożycie wody mineralnej wzrosło o 100 %  ;) więc z uwagą , do takiej mieszaniny dodajemy nasze mięsko i chwilkę dusimy , podawać z ryżem - lubię jaśminowy. Efekt końcowy pycha , kubki smakowe szaleją ze szczęścia , na talerzu odmiana , w domu pachnie Indiami. Całość dla 4 osób ok 30 pln, czas przygotowania 30-40 min. Ponieważ przepis jest tajny , zostajecie skazani na zjedzenie wszystkiego co zrobicie ze smakiem !!! Sara masz idealne wyczucie smaku ...super !!!!

Na dziś to wszystko pozdrawiam wszystkich co lubią łasuchować i tych dbających o linie też 

Gulasz Warzywny

 Cześć..

Ostatnio w domowym igloo znalazłem jakieś kawałki warzyw : kalafior , cukinia , brukselka , papryka, cebulka jest zawsze...w myśl maksymy kuchnia bez resztek wpadłem na pomysł , a może tak gulasz ?

Wspomniane warzywka - cebulka szalotka , cukinia , pieczarki kalafior, papryka udusiłem na odrobinie masła , brukselkę wcześniej podgotowałem , do całości dodałem pastę miso która wspaniale się komponuje z warzywami dodaje niecodzienny smak , sól , pieprz do smaku , zielony koperek. Wykonanie wszystkiego zajmuje parę chwil , całość może być alternatywą na lekką kolację .

Nie ma co się za dużo rozpisywać ..bardzo proste w wykonaniu :) , zdrowe w końcu jemy mało warzyw .

Na dziś to wszystko pozdrawiam wszystkich co lubią łasuchować i tych dbających o linie też 

Cynamonowe ciasto drożdżowe " Falowiec "

 Cześć..

Od jakiegoś czasu mam ochotę na ciasto drożdżowe , ale siakieś takie inne chociaż z wyglądu , zainspirował mnie przepis z neta ja go odrobinę doprawiłem po swojemu ...całość jest prosta w wykonaniu i zabierze nam ok godziny ..DOBREJ GODZINY :)

Będziemy potrzebować :

CIASTO

- 400g mąki pszennej

- 150 ml mleka lekko ciepłego

- 20g drożdży świeżych

-50g cukru

- 1/2 łyżeczki soli 

- 50 g masła

- 2 jajca

- skóra pomarańczy otarta z jednej sztuki + sok z połowy pomarańczy

- olejek migdałowy jak kto lubi

NADZIENIE

 -70g masła

-100g cukru brązowego

- 2 łyżeczki cynamonu

Z letniego mleka łyżeczki cukru i mąki oraz drożdży zrobić zaczyn , który po wyrośnięciu dodać do pozostałych składników ciasta...wymieszać tak aby masa byłą lśniąca i dobrze odchodziła od ręki, zostawić do wyrośnięcia na około 30-40 minut. Po tym czasie wyrośniętą masę lekko jeszcze przerobić na stolnicy ...rozwałkować na spory placek 

Smarujemy go roztopionym masłem i posypujemy cynamonem oraz brązowym cukrem

Następnie całość kroimy z góry na dół na 6 kawałków ...

Pokrojone kawałki ciasta składamy jedno na drugim ..

I kroimy na kolejne 6 kawałków w poprzek ...

Tak pokrojone kawałki należy przełożyć do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą

poczekajmy 20 minut ..jeszcze wyrośnie ... :):)

Na górę trzeba położyć małe kawałki masła obsypać brązowym cukrem i odrobiną cynamonu..

Foremka po wyjęciu :)

Nasz Falowiec gotowy do unicestwienia przez bliskich :)

Piec w 180 stopniach ok 35 minut w razie potrzeby górę przykryć w czasie pieczenia żeby nam się nie spaliło...

Pyszne , fajna zabawa, ucieszy się cała rodzina ...koszt ? nie wiem nie liczyłem :) ale wyszło bomba !

Na dziś to wszystko pozdrawiam wszystkich co lubią łasuchować i tych dbających o linie też .