Cześć...
Dostałem ostatnio smak na odrobinę egzotyki , coś ostrego innego ale prostego w przygotowaniu. Szybki przegląd igloo i jest pomysł na błyskawiczne curry . Uda z kurczaka około 1 kg wyluzowałem z kości i pokroiłem na drobne kawałki . W kociołku smażyła się już cebulka żółta i czerwona i 2 ząbki czosnku . Na to wszystko wpadły kawałki mięsa jakaś szklanka bulionu z warzyw i się dusiło . Po około 40 minutach dodałem mleko kokosowe i 3 spore łyżeczki gotowej sproszkowanej mieszanki curry , dostępna w orientalnych sklepach .
Na to wszystko wpadła mieszanka warzyw na patelnię a ściśle dwie torebki - ziemniaki, brokuły ,zielona fasolka , kalarepka , marchew , kukurydza...i czego tam jeszcze nie było.
Dusić jeszcze z 15 minut i gotowe , podawać z ryżem u mnie był jaśminowy .
Proste w wykonaniu , czas potrzebny około godzinki , koszt też nie wielki ...
Smacznego , udanej zabawy w odkrywaniu nowych smaków . Najbardziej mnie cieszyło że Wiedźma i Jędza ( moje kochane córki ) domagały się dokładki :) dla takich chwil warto gotować.
Na dziś to tyle pozdrawiam wszystkich co lubią łasuchować i tych dbających o linię też .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz