The kitchen

cześć,,

miniony weekend spędziłem w studio kulinarne The Kitchen .. i było super...

Pod okiem prawdziwych kucharzy mogłem zrobić różności które później wspólnie jedliśmy...

Tagiatelle z oliwą ze suszonymi pomidorami i szpinakiem oraz serem

Zupa cebulowa ...odkrycie smaku..jakiego nie znałem, jak się okazało zupa cebulowa nie musi być zapiekana ...

Brownie nawet nie wiecie jakie to proste...

No i ja na koniec :)

Super podziękowania dla organizatora naszego spotkania ,,,fajnie było pod okiem szefów uczyć się gotować , poznawać nowe smaki,nawet technikę krojenia cebuli a jest ich kilka..

O każdej potrawie napiszę osobny post ...acha zapomniałem o policzkach wieprzowych niebo w gębie... 

na dziś to tyle ...pozdrawiam wszystkich co lubią łasuchować i tych co dbają o linię też

Wielkopolska Kofta

cześć..

Dziś coś na szybko ,,,, dla leniuszków..

Będzie potrzeba :
- mięsko mielone z łopatki 0,5 kg
-bułka namoczona w mleku
-pół małej cebulki pokrojone drobno w kostkę
-przyprawa Harissa

Sałatka :
-świeży ogórek albo dwa
-pomidor świeży
-puszka obranych pomidorów z puszki w całości
-pęczek kolendry
-pół małej cebulki
-troszkę oliwy

Jak już wszystko wymieszacie kotleciki usmażyć i podać ze sałatą z ogórka i pomidora odrobiną cebulki...( bez przypraw , czysta natura , dobra oliwa wszystko załatwi )
Osobiście oprócz sałaty z ogórka dodałem jeszcze z boczku odrobinę naturalnego jogurtu..dlaczego ?
Cóż przyprawa Harissa należy do pikantnych i ostrość warto ugasić czymś łagodnym .

Dziś mieszankę Harissa można kupić gotową w wielu sklepach ..nie potrzeby mieszania kminu , ostrej papryki czy pieprzu kajeńskiego ,,,

na dziś to tyle ...pozdrawiam wszystkich co lubią łasuchować i tych co dbają o linię też